ПРЕДЛОЖЕНИЕ «БИЗНЕС-ЛАНЧ»

С понедельника по пятницу (минимум 10 человек):

  • Аперитив (белое вино, красное вино, фруктовый сок, минеральная вода, выпечка)
  • Обед (закуска, основное блюдо и десерт)
  • Напиток (0,1 л швейцарского вина, кофе, минеральная вода)
  • Мультимедийный проектор, экран, звук, высокочастотный микрофон


110.- на человека


ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ПРОВЕДЕНИЮ КОНФЕРЕНЦИЙ

«КЛАССИКА»
(минимум 10 человек):

  • Частный салон
  • Блокноты и карандаши
  • Минеральная вода на столах во время конференции
  • Телефонная линия (не включая связь)
  • Два кофе-брейка (кофе, чай, фруктовый сок, выпечка утром и кондитерские изделия днем)
  • Обед (закуска, основное блюдо и десерт)
  • Напиток (0,1 л швейцарского вина, кофе, минеральная вода)


90.- стоимость на человека за целый день
78.- стоимость на человека за пол-дня

«ШВЕДСКИЙ СТОЛ»
(минимум 10 человек):

  • Частный салон
  • Блокноты и карандаши
  • Минеральная вода на столах во время конференции
  • Телефонная линия (не включая связь)
  • Два кофе-брейка (кофе, чай, фруктовый сок, выпечка утром и кондитерские изделия днем)
  • Обед «шведский стол» (салаты и закуски, основное блюдо, десерты)
  • Напиток (0,1 л швейцарского вина, кофе, минеральная вода)


100.- стоимость на человека за целый день
88.- стоимость на человека за пол-дня


ФУРШЕТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

КАНАПЕ

Холодные закускиs

  • Салат из чечевицы и перепелиных яиц
  • Королевские креветки в маринаде из апельсина, сливок и сельдерея
  • Карпаччо из говядины, соус из фасоли и бобов тонка
  • Пирамида из устриц в лакричном йогурте
  • Гаспачо из огурца с кремом из свежего козьего сыра
  • Панна-кота из моцареллы и цветных помидор

 

Горячие закуски

  • Рыба «Гужонет» в соусе тар-тар
  • Парментье из говяжьих щечек
  • Мини «крок-месье»
  • Ризотто с зеленым горошком и чоризо
  • Велюте из китайской тыквы с взбитым кофейным кремом
  • Крем-брюле из фуа-гра с ревеневым чатни
  • Шашлычки из птицы в соусе терияки


Сладкие блюда

  • «Мини-опера»
  • Пирожное с кремом
  • Тарталетки с лимонными меренгами
  • Шоколадно-малиновые тарталетки
  • Ромовая баба «а ля минестроне»
  • Эклер с кремом из каштана
  • Макарони с ванилью Бурбон


Меню приведено для информации, канапе меняются в зависимости от сезона


Фуршет «Бизнес», 8 канапе: 36 франков на человека
Фуршет «Удовольствие», 12 канапе: 54 франка на человека
Фуршет «Ужин», 16 канапе: 72 франка на человека


НАПИТКИ

Швейцарский аперитив:
Белые и красные вина Швейцарии, минеральная и содовая вода, швейцарское пиво, фруктовые соки

  • 30’: 15.-
  • 60’: 20.-
  • 120’: 30.-


Традиционный аперитив:
Портвейны, хересы, анисовые настойки, белые и красные вина Швейцарии, минеральная и содовая вода, швейцарское пиво, фруктовые соки

  • 30’: 20.-
  • 60’: 25.-
  • 120’: 35.-


Аперитив с шампанским:
Шампанское, минеральная вода, фруктовые соки

  • 30’: 30.-
  • 60’: 40.-
  • 120’: 50.-

 

Международный аперитив:
Полный бар без шампанского

  • 30’: 30.-
  • 60’: 40.-
  • 120’: 50.-

 

Аперитив Cigogne:
Полный бар с шампанским

  • 30’: 35.-
  • 60’: 45.-
  • 120’: 55.-


Ко всем аперитивам подаются слоеные изделия


ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ЗАВТРАК

«КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК»
(минимум 10 человек):

  • Частный салон
  • Блокноты и ручки
  • Минеральная вода на столах во время конференции
  • Телефонная линия (не включая связь)
  • Континентальный завтрак
  • Кофе, чай, шоколад
  • Фруктовые соки
  • Мед и конфитюр
  • Хлеб и выпечка
  • Мюсли


55.- Hа человека


«ШВЕДСКИЙ СТОЛ»

Сервируется на каждого гостя перед началом мероприятия (время сервировки около 15 минут)
(минимум 10 человек):

  • Частный салон
  • Блокноты и ручки
  • Минеральная вода на столах во время конференции
  • Телефонная линия (не включая связь)
  • Завтрак «шведский стол»
  • Кофе, чай, шоколад
  • Фруктовые и овощные соки
  • Мед и конфитюр
  • Хлеб, выпечка, кексы
  • Салаты из свежих фруктов, компот
  • Мюсли и хлопья в ассортименте
  • Омлет
  • Колбасные изделия
  • Помидоры, бекон, сосиски-гриль
  • Сырная тарелка (свежие и выдержанные сыры)


75.- на человека